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Desde hace siglos, las personas se han beneficiado de las ventajas de las hierbas silvestres tanto para la gastronomía como para la salud. Las infusiones se han convertido en la tercera bebida más popular en todo el mundo después del agua y el café, pero, ¿sabemos cuál es su origen? Aunque existen muchas leyendas al respecto, algunas apuntan a que fue el emperador Shen Nung quien, allá por el año 500 a.C., quien descubrió las infusiones de té. Mientras descansaba un día bajo la sombra de un árbol, una hoja de té cayó en su agua hirviendo. Su agradable aroma llamó tanto la at